The Book

After many years of research and lecturing on nutrition for dancers, Eva-Maria Kraft has written a book together with dance medicine specialist Liane Simmel that provides essential information along with many practical tips. The book is titled "Nutrition for Dancers – Basics, Performance Enhancement, Practical Tips", was originally published in German in 2016 by Henschel Verlag (as "Ernährung für Tänzer – Grundlagen, Leistungsförderung, Praxistipps") and in English in 2017 by Routledge.

Cover Buch

Dancers are top performance athletes on stage – to keep fit and healthy proper nutrition is an integral part of an optimal dance training. Nutrition for Dancers provides the principles of nutrition for dancers of all genres. Authors Liane Simmel and Eva-Maria Kraft clarify widespread nutritional mistakes and give advice on how a healthy diet can be incorporated into the everyday life of dancers.

ISBN-10: 1138041157 I ISBN-13: 978-1138041158
191 pages
available: eBook, Paperback, Hardcover\

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German Reviews and Recommendations

tanz – Zeitschrift für Ballett, Tanz und Performance
Buchempfehlung ratgeber: ernährung für tänzer , 2016-05
Liane Simmel, tamed-Gründungsmitglied, und Eva-Maria Kraft, diplomierte Ernährungstrainerin, haben Tanzerfahrung, und davon profitiert ihr praxisorientiertes Buch sichtlich.
tanz.at
Rezension Simmel/Kraft: "Ernährung für Tänzer" , 2016-08-12
Ein wichtiges Buch vor allem für die Ballettwelt, die im Streben nach dem superschlanken Körperideal die Wichtigkeit einer vernünftigen, gesunden Ernährung noch immer weitgehend ignoriert.
Oper & Tanz - Zeitschrift für Opernchor & Bühnentanz
Rezension Buch: Ernährung für Tänzer , 2016
In jedem Fall sollten sich aber Tanzpädagogen, Ballettmeister und auch -direktoren diese Lektüre zu Gemüte führen.
tanznetz.de - das tanzmagazin im internet
Rezension Tänzeralltagstauglich: Liane Simmel und Eva-Maria Kraft schreiben über „Ernährung für Tänzer“ , 2016-06-09
Das Buch „Ernährung für Tänzer“ hält eine gute Balance zwischen Grundlagenwissen und Praxistipps – insbesondere Berufseinsteigern möchte man es gern als Pflichtlektüre empfehlen.

German Interviews & Articles

tanz – Zeitschrift für Ballett, Tanz und Performance
Artikel Pillenwirtschaft I Nahrungsergänzungen für TänzerInnen , 2018-03
tanz – Zeitschrift für Ballett, Tanz und Performance
Artikel Makrobiotik für TänzerInnen , 2018-02
Experten-Interview im Rahmen des E-Learning-Programms des Bachelor Contemporary Dance für das Intranet der ZHdK – Züricher Hochschulde der Künste
Interview On Nutrition for Dancers , 2017
Ö1 Gesundheitsmagazin
Interview Medizin für Tänzer , 2017-10-04
Ö1 Gesundheitsmagazin Radiodoktor
Interview Am Abend schwereloses Schweben - der mitunter schmerzhafte Alltag einer Tänzerin , 2017-04-12
Interview Credoweb/Tanzmedizinsche Tage 2017
Interview Ernährung und ihr Einfluss auf Verletzungen bei TänzerInnen , 2017-02
jomdance magazin
Artikel Ernährung für Tänzer , 2016-06
Leipziger Zeitung
Artikel Das tanzende Kapital – Der Körper zwischen Ideal und Wirklichkeit , 2016-04-08